虾仁剁碎饼

“虾仁剁碎饼”是一道以虾仁为主要食材的美味小吃，通过不同的烹饪方法，可以使其具有多样化的口感和风味。以下是一种简单又美味的海苔虾仁饼制作方法：

海苔虾仁饼

食材准备：

虾仁 200克

海苔 50克

葱花 适量

姜末 适量

盐 适量

鸡蛋清 1个

淀粉 适量

植物油 适量

制作步骤：

准备原料：

将虾仁洗净，剁成虾泥。海苔剪成小碎片备用。

搅拌成泥：

在虾泥中加入葱花、姜末、盐、鸡蛋清和淀粉，拌匀并搅打至有粘性。

加入海苔：

将海苔碎片加入虾泥中，搅拌均匀。

成型：

将搅拌均匀的虾泥分成小块，用手搓成饼状。

煎制：

取一平底锅，加入适量的植物油，烧热后将虾饼放入锅中，两面煎至金黄色即可出锅。

这道海苔虾仁饼不仅口感鲜美，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。你可以根据个人口味调整食材的用量，创造出属于自己的独特风味。