永和豆粉和豆浆

永和豆浆粉和豆浆在多个方面存在异同:

制作工艺

豆浆:传统豆浆是通过浸泡、磨细、过滤等工序制成,保留了大豆的原始风味,但保质期较短,口感较粗糙。

永和豆浆粉:采用16道精制工艺,包括烘干脱皮去芽、精细研磨和排渣、脱腥和灭酶、三效浓缩和喷雾干燥等步骤。这些工艺使得豆浆粉能够快速溶解,不结块,口感细腻丝滑。

形态和保质期

豆浆:为液态,保质期较短,容易变质。

永和豆浆粉:为粉末状,保质期较长,便于携带和保存。

营养成分

豆浆:富含优质蛋白质、维生素和矿物质,是一种营养丰富的饮品。

永和豆浆粉:营养成分与传统豆浆相似,但具体含量可能因产品不同而有所差异。每100克纯豆粉里含有蛋白质18克。

便捷性

豆浆:需要现磨现喝,不适合忙碌的现代生活。

永和豆浆粉:只需加入热水即可制作,冲泡便捷,适合现代快节奏的生活。