腊肠青椒

腊肠青椒盖浇饭是一道色香味俱全的经典家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

腊肠：2根（根据个人口味选择不同种类）

青椒：2个（建议选用甜度较高的品种）

蒜末：适量

生抽：1-2勺

老抽：少许（可选，用于上色）

鸡精：少许（可选，用于提鲜）

盐：适量

胡椒粉：少许（可选）

洋葱：半个（可选，增加层次感）

姜蒜：适量

玉米粒：适量（可选，用于增加口感）

大米：适量（根据个人饭量）

烹饪步骤：

准备食材

腊肠切成薄片或段。

青椒洗净后去籽，切成条状或块状。

蒜切末，姜蒜切末。

洋葱切丝（如果使用）。

玉米粒提前煮熟（如果使用）。

炒制腊肠

热锅凉油，油热后加入蒜末和姜蒜末爆香。