香芋洋葱焖饭

香芋洋葱焖饭是一道美味的家常菜，主要食材包括香米、香芋、五花肉、干香菇和洋葱。下面是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

香米 500克

香芋 200克

五花肉 100克

干香菇 6朵

洋葱 半个

生抽 5勺

蚝油 3勺

制作步骤

香米淘洗干净，浸泡半小时备用。

香芋去皮洗净，切成块状。

五花肉切片，干香菇提前泡开，泡香菇的水留着。

洋葱切成沫。

炒制过程

锅里倒入50克油，放入洋葱沫炸至金黄后捞出备用。

把五花肉片放入油锅里炒香。

放入香菇片继续煸炒。

放入香芋块煸炒三分钟左右。

放入泡好的香米，翻炒均匀。