糖醋虾仁炒麻花

糖醋虾仁炒麻花是一道结合了甜酸口味和海鲜风味的创新菜品。以下是制作这道菜的步骤：

材料准备：

虾仁：300克

麻花：100克

大蒜：3瓣

花椒：1小把

油：适量

盐：适量

生抽：1汤匙

白糖：1汤匙

米醋：1汤匙

淀粉：1茶匙

葱花：适量

制作步骤：

虾仁处理

虾仁洗净后沥干水分，放入碗中。

加入1汤匙生抽、1茶匙淀粉，拌匀后腌制10分钟。

麻花处理

麻花如果是冷冻的，需提前解冻。

如果是用现成的麻花，可以切成小段。

炒制过程

锅中倒入足够的油，油热后放入花椒和蒜片，小火炒出香味。

将腌制好的虾仁倒入锅中，大火快速翻炒至虾仁变色。

加入麻花段，继续翻炒均匀。