卷心菜木耳拌
卷心菜木耳拌是一道简单又美味的凉菜，主要材料包括卷心菜和木耳，搭配姜、蒜、醋、酱油等调料。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：
食材准备
卷心菜：半个
木耳：半把
姜：适量
蒜：3瓣
醋：1大勺
鲜酱油：1大勺
盐：2g
食用油：适量
胡萝卜：适量
制作步骤
干木耳清洗干净 ，温水泡发，泡发过程中换几次水。卷心菜清洗干净
，撕成块状。
卷心菜焯水，变色即可捞出，过凉水，攥干水分，备用。
木耳焯水，过凉水，攥干水分，备用。
胡萝卜切丝，把木耳和胡萝卜丝放进装卷心菜的盆子里。
加入调料拌匀： 醋、鲜酱油、盐、食用油。 热锅凉油