做洋葱胡萝卜

洋葱胡萝卜鸡蛋饼

食材：洋葱半个、胡萝卜1个、小葱3——5棵、鸡蛋2个、面粉80克、盐、食用油等。

做法：

1. 将鸡蛋打入大碗里，加入适量的盐、面粉、少许清水，搅拌成没有干面粉、有流动性的面糊。

2. 胡萝卜切成细丝，再用刀切小段；洋葱切成小碎丁；小葱切末。

3. 将以上食材一起放入面糊中，搅拌均匀。

4. 平底锅加热，开小火，放少许油，用勺子把面糊放入锅里，摊平，整理成圆饼状。

5. 在饼的上面撒上一些黑芝麻，烙半分钟，翻面。

6. 烙至两面焦黄时，即可出锅。

洋葱胡萝卜炒肉

食材：洋葱2小个、胡萝卜1根、猪肉片150克、蒜3瓣、姜4片、青椒小半个、料酒1勺、欧福蛋白液1勺、生粉1勺、酱油1勺、糖半勺、盐大半勺、花生油2大勺。

做法：

1. 肉片里加入酱油、料酒、欧福蛋白液、糖、生粉抓拌。