家常饭排骨汤
家常饭排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的菜肴。以下是几种不同的家常排骨汤做法,供您参考:
山药排骨汤
食材:排骨400克,山药一根,玉米一根,胡萝卜一根,葱姜、盐、食用油。
步骤:
1. 玉米胡萝卜切小段,山药切段泡清水里备用。
2. 排骨冷水下锅,加入葱姜料酒焯水,水开撇去浮沫,沥干水分备用。
3. 锅中油热放入姜片爆香,放入排骨煎一下。
4. 加入一大锅开水煮开,盖盖小火炖煮30分钟后加入胡萝卜玉米继续炖煮15分钟。
5. 最后加入山药继续炖煮15分钟,加入面条盐调味出锅。
简单排骨汤
食材:猪排骨500克,姜块3片,葱段2根,料酒2汤匙,食盐适量,清水适量,青菜适量。
步骤:
1. 将猪排骨洗净,切成适当大小的块状。
2. 锅中加入适量清水,放入猪排骨,大火煮沸后撇去浮沫。
3. 加入姜块和葱段,再加入料酒煮沸。