黄颡鱼西红柿汤做法

黄颡鱼西红柿汤是一道营养丰富的家常菜，以下是一种常见的做法：

材料

黄颡鱼：500克

西红柿：2个

大葱：1根

大蒜：3瓣

生姜：1小块

鸡精：适量

盐：适量

食用油：适量

水：适量

步骤

准备材料

黄颡鱼洗净，切成块状备用。

西红柿洗净后切成小块。

大葱切段，大蒜和生姜切末备用。

炒香调料

在锅中加入适量的食用油，烧热后放入蒜蓉和姜末炒香。

煎鱼

加入黄颡鱼块，煎炸至两面金黄。

炒西红柿

加入西红柿块继续翻炒，直到西红柿出汁。

煮汤

加入适量的水，大火烧开后转小火煮15分钟左右，直至鱼熟烂。

调味

最后加入盐和鸡精调味，煮沸后即可关火。

装盘

将汤倒入碗中，撒上葱花或香葱末作为装饰即可。

小贴士

煎鱼时：煎鱼时要用中小火，以免将鱼煎破。

炒西红柿：炒西红柿时要用大火，这样可以使西红柿出汁更快，汤的味道更浓郁。

煮汤时间：煮汤时间根据鱼的大小和火候调整，确保鱼熟透且汤味浓郁。

希望这个做法对你有所帮助，祝你烹饪愉快!