西红柿小白菜豆腐汤

西红柿小白菜豆腐汤是一道色香味俱佳的家常菜肴，其制作方法和所需食材如下：

主要食材

西红柿：100克

小白菜：100克

嫩豆腐：250克

调味料：盐、味精、小麻油、姜末、蒜片、火腿粒、虾皮

烹饪步骤

准备食材

西红柿洗净切片，小白菜洗净。

冻豆腐（或老豆腐）切块备用。

炒制

锅热油少许，炒香姜末、蒜片、火腿粒和虾皮。

放入豆腐，加水，煮开。

加入西红柿片和小白菜，盖上锅盖，再煮开后，待虾仁熟透，加盐调味即可。

小贴士

可以根据个人口味添加一些香菜或葱花来增加香气。

如果喜欢更加鲜美的口感，可以在煮的时候加入一点鸡精或味精。

健康功效

豆腐富含蛋白质，有助于润燥和增强免疫力。

西红柿含有丰富的维生素C，有助于活血化瘀。

小白菜则有助于清肺止咳和健脾利尿。

这道汤品不仅美味可口，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，特别是在寒冷的季节，一碗热腾腾的西红柿小白菜豆腐汤不仅能带来温暖，还能提供丰富的营养成分。