泰国鸡蛋饼做法

泰式鸡蛋饼的做法如下：

准备材料

鸡蛋 3个

面粉 适量

泰式辣酱 1大勺

香葱 适量

胡萝卜、洋葱、黄灯笼椒、猪肉末、西红柿等蔬菜适量

盐、胡椒粉 适量

制作蛋糊

鸡蛋打入碗中，加入少许面粉和泰式辣酱，搅拌均匀。

加入香葱末，继续拌匀，形成无颗粒的蛋糊。

煎蛋饼

平底锅开小火，稍稍预热，抹一层薄油。

倒入一半的蛋糊，铺平锅底，煎至表面凝固。

翻面继续煎熟，至两面微焦黄。

组合与装饰

将煎好的鸡蛋饼放入盘中备用。

油锅中放入猪肉末和胡萝卜翻炒，再加入其他蔬菜和蕃茄萨斯，加一点点盐翻炒。