土茯苓鸡骨草炖汤的做法

土茯苓鸡骨草炖汤是一道具有清热解毒、祛湿功效的汤品。以下是详细的制作步骤：

食材准备

主料：

鸡骨草 1扎（约100克）

猪腿骨 500克

药材：

灵芝 10克

土茯苓 20克

赤小豆 20克

炒薏米 20克

蜜枣 2颗

调味料：

盐 适量

清水 2000ml

烹饪步骤

食材处理

仔细检查鸡骨草，摘除所有豆荚。

将鸡骨草、土茯苓等药材冲洗干净。

猪腿骨切成小块，冷水中浸泡15分钟，然后焯水去腥。

煲汤

锅中加入2000ml清水，放入处理好的所有食材。

大火煮沸，撇去浮沫。

转小火慢炖1.5小时，让食材充分释放营养。

最后加入适量盐调味。