炖汤利润如何

炖汤的利润情况因多种因素而异，包括汤的种类、成本控制、售价、地理位置、店铺规模以及市场需求等。以下是一些具体的利润分析：

药膳炖汤店

毛利率：至少40%

日营业额：5000元

日利润：2000元

月净利润：3.6万元

年利润：30万元左右

瓦罐汤

香菇汤：每份售价1.5元，成本0.8元，纯利润0.7元

其他汤品：平均利润0.5-1元

日利润：假设每天售出100份煨汤，平均每份获利0.75元，则每天可获利75元，加上其他早点的利润，每天至少获利100元以上

年利润：约27375元

羊蝎子汤

成本：约4元（包括羊肉、千张、粉丝、羊肉及葱蒜）

售价：15元

单碗利润：11元

日销量：200碗

日纯利润：2200元