金针菇炒紫菜
金针菇炒紫菜是一道美味且营养丰富的家常菜。以下是制作金针菇炒紫菜的步骤：
准备食材
金针菇：半捆
紫菜：5克
鸡蛋：2个
盐：3克
料酒：1匙
蚝油：1匙
原汁酱油：1匙
植物油：40毫升
处理食材
金针菇洗净后，去根部，再一切成二，放入网筛滤干水分备用。
紫菜用厨房剪刀剪碎，备用。
鸡蛋磕入碗里，加入1茶匙料酒和1匙蚝油，用筷子或打蛋器搅拌均匀备用。
炒紫菜
热锅后倒入30毫升植物油，放入剪碎的紫菜，煎炒至紫菜变酥变香。
炒鸡蛋
紫菜酥香后，倒入搅拌均匀的鸡蛋液，待鸡蛋液稍微凝固后，用锅铲快速将鸡蛋炒散开来，盛出备用。