给宝宝做五谷杂粮面条

为宝宝制作五谷杂粮面条，可以结合不同食材的营养和口感，创造出既美味又健康的选择。以下是制作五谷杂粮面条的步骤和所需食材：

食材准备

基础面粉：中筋面粉或高筋面粉

杂粮粉：有机芸豆、有机薏仁米、有机荞麦米、有机玉米糁、有机红小豆等

蔬菜：黄瓜、胡萝卜、白萝卜、西生菜、西红柿、白菜、西兰花等

蛋类：鸡蛋或鹌鹑蛋

其他：盐、植物油、酱油、五香粉、紫菜等调味料

制作步骤

混合杂粮粉：

将杂粮如玉米糁、红小豆、芸豆、荞麦米和薏仁米磨成细粉，过筛备用。

和面：

将杂粮粉与面粉混合，加入鸡蛋，搅拌成絮状，揉成面团。

醒面：

面团覆盖后醒面30分钟，以增加面团的弹性和劲道。

准备蔬菜：

将蔬菜如黄瓜、胡萝卜、白萝卜切丝或切碎，西生菜和西红柿切块。

煮面条：

水开后将面条放入，根据面条的种类和个人口感煮至适宜的软硬程度。

焯水蔬菜：

将蔬菜焯水以去除部分草酸和辛辣味，使其更适合宝宝食用。