羊腿熟食清蒸

清蒸羊腿是一道健康美味的菜肴，能够保留羊肉的原汁原味。以下是一种简单的清蒸羊腿做法：

食材准备

羊腿1只

生姜几片

葱段适量

盐适量

料酒适量

胡椒粉少许

前期处理

将羊腿洗净，切成适当大小的块。

可以选择将羊腿放入沸水中焯水，去除血水和杂质，然后捞出沥干水分。

蒸制过程

在蒸锅中放入足够的水，水开后将处理好的羊腿放入蒸锅中。

在羊腿上均匀撒上盐、胡椒粉、生姜片和葱段。

倒入少许料酒去腥。

用大火蒸约1小时，直到羊腿变得软嫩。

最后调味

蒸好的羊腿取出，可以根据个人口味撒上一些葱花或香菜提香。

如果喜欢，可以准备一些酱油和醋作为蘸料，增加风味。