羊肉出水办法

给羊肉出水去腥的方法有多种，以下是一些常见的方法：

冷水下锅焯水

将羊肉切成适当大小的块状，放入冷水中。

开大火将水烧开，期间用勺子撇去表面的浮沫。

继续煮约2-3分钟，直到羊肉表面变色，血水基本去除。

将焯好水的羊肉捞出，用清水冲洗干净，沥干水分备用。

热水下锅焯水

将羊肉放入热水中，开大火烧开后撇去浮沫。

煮约2-3分钟，直到羊肉表面变色，血水基本去除。

捞出羊肉，用清水冲洗干净，沥干水分备用。

加绿豆焯水

在锅中加入5克绿豆，煮沸10分钟。

将水和绿豆一起倒掉，膻味即可去除。

加白萝卜焯水

将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊肉同煮。