东北凉菜排行

东北凉菜种类繁多，以下是一些常见的东北凉菜排行榜：

皮冻：

用猪肉皮熬制而成，冰凉爽滑，老少皆宜。

陈醋蛰皮：

蛰皮口感爽脆，搭配陈醋，酸甜开胃。

五彩大拉皮：

拉皮搭配黄瓜丝、胡萝卜丝等，口感Q弹，酸辣爽口。

白菜大拌：

白菜的清爽口感，搭配多种调料，爽口开胃。

猪头肉拌黄瓜：

猪头肉与黄瓜的完美结合，下酒好菜。

皮蛋豆腐：

皮蛋的独特风味加上豆腐的滑嫩，口感丰富。

葱油猪耳朵：

猪耳朵的脆爽，搭配葱油，香气扑鼻。

老虎菜：

以大葱、尖椒、红椒为主料，酸甜可口，下酒解腻。

小葱拌豆腐：

豆腐的滑嫩搭配小葱的清香，简单却美味。

黄瓜拌凉粉：

凉粉的口感搭配黄瓜的清爽，爽口解腻。