做馒头切多厚

做馒头时，切片的厚度可以根据个人口感和烹饪方法进行调整。以下是几种常见的切片厚度建议：

适用于炸馒头片，可以使馒头片在炸的过程中不易掉渣，并且容易熟透。高温200度逼一下油，可以使馒头片表面更加酥脆。

适用于需要完整性和不易掉渣的情况下，如炸馒头片。采用推拉的方式切割，可以使馒头片更加完整。

适用于炸馒头片或煎馒头片，切得要慢一点，以保证切出的馒头不会裂口或破掉，保持完整。

适用于椭圆形的馒头，这种厚度炸出来的馒头口感较好。

适用于需要煎透且不易吸油的馒头片，厚度适宜可以使馒头片在煎的过程中达到理想的口感。

建议

炸馒头片：建议使用1.5cm或0.5毫米的厚度，具体选择可以根据个人口感偏好。1.5cm的厚度更适合高温快炸，使馒头片外酥内软；0.5毫米的厚度则更适合需要完整性和不易掉渣的情况。

煎馒头片：建议使用1厘米或半厘米的厚度，1厘米的厚度适合炸制，半厘米的厚度适合煎制，以达到更好的口感和外观。