无蛋白的蛋糕

无蛋白的蛋糕可以通过多种方法制作,以下提供几种不同的食谱和做法:

使用蛋糕粉和液体混合

材料:日本蛋糕粉100g、油10g、糖35g、鸡蛋液5g、水40g、蔓越莓10g。

做法:将蛋糕粉与糖混合,依次加入水、油和鸡蛋液,最后加入蔓越莓干,搅拌均匀后倒入模具,烤箱预热至160度,烤15-20分钟。

使用白醋和低筋面粉

材料:白醋45毫升、低筋面粉300克、白砂糖50克、水120毫升、盐5克、色拉油40克。

做法:将低筋面粉过筛后加入白醋、水、油和盐,搅拌均匀后倒入容器,放入预热好的烤箱,180度烤30分钟,出炉后倒扣脱模。

使用泡打粉和酵母粉

材料:低粉200克、泡打粉和酵母粉各5克、色拉油60克、糖30克、黄油50克、奶粉或牛奶150-200克。

做法:黄油融化后加入糖和色拉油搅拌均匀,低筋面粉过筛后加入黄油混合物中,加入奶粉或牛奶调和至粘稠,烤箱预热150度,烤40分钟。

使用香蕉和植物油

材料:细砂糖75克、玉米油70克、面粉300克、熟透的香蕉三根、泡打粉8克、小苏打3克。