夜豆浆做法

夜豆浆的做法如下：

将黄豆放入容器中，加入足够的凉水，浸泡4小时以上，直到黄豆体积和重量是原来的两倍。

清洗豆浆机，准备豆浆桶和豆渣桶（都是不锈钢桶）。

开机，放入泡好的黄豆和适量的水（水量约为黄豆的4倍），边加水边磨，水加快了豆没磨完，可以利用已磨好的豆浆水继续磨豆。

磨完黄豆后，将豆渣加水或豆浆水搅匀，再磨一遍。

用细密的纱布或滤网将豆浆和豆渣分离，尽量把豆浆榨出。

将磨好的豆浆烧至60度以上（第一次可用温度计测试温度，确定60度的烫感，之后用手快速触碰不锈钢桶感受到温度60度的烫度即可），然后小火保温，因为豆浆温度低于60度容易变质。