虾仁面条杏鲍菇

虾仁面条杏鲍菇是一道美味的中式面食，主要食材包括杏鲍菇、豆腐、虾仁和面条。这道菜的口味鲜美，营养丰富，适合家庭制作。以下是制作这道菜的详细步骤：

主要食材

杏鲍菇：1个

豆腐：一小块

虾仁：十来个

面条：适量

调料：花生油、蚝油、酱油、盐、料酒、姜、蒜、小米辣、鸡精、原味鲜酱油、鸡汁、鲍汁蚝油、白糖、番茄酱、干花椒、干辣椒、葱花、香菜

制作步骤

准备食材

杏鲍菇和豆腐切成小块，虾仁抽取沙线洗净备用。

面条煮熟后过凉水，沥干水分备用。

炒制配料

锅中放油烧热，放入杏鲍菇、豆腐和虾仁煸炒均匀。

加入酱油、蚝油、少许清水，烧开后加盐调味，盛出备用。

煮面条

锅中加水烧开，放入面条煮至七八成熟（根据个人口感调整时间），捞出过凉水，沥干水分。

炒制面条

锅中放油，炒香干花椒、干辣椒、姜、蒜和小米辣。

加入虾仁翻炒至变色，再加入杏鲍菇和面条，翻炒均匀。