瓠子和虾仁

瓠子和虾仁可以一起制作多种美食，以下提供几种常见的做法：

虾球瓠子

所需食材：瓠子、虾仁、葱花、白胡椒粉、料酒、水淀粉、食用盐、食物油等。

制作步骤：

1. 瓠子洗净去皮，切滚刀块备用；虾仁开背去纱线，用料酒、白胡椒粉、食用盐和水淀粉拌匀腌制。

2. 锅烧热后加入食用油，油温达到两成热后放入腌制好的虾仁，炒至卷起且变色，起锅备用。

3. 锅内余油加热，放入葱花爆香，加入瓠子翻炒，加清水烧制至熟透，放入炒好的虾仁，调味并勾芡，翻炒均匀后起锅。

虾仁烧瓠子

所需食材：瓠子、虾仁、生抽、油盐等。

制作步骤：

1. 瓠子去皮切块，虾仁用冷水浸泡后备用。

2. 烧热锅放油，加入瓠子块翻炒，加生抽调味。