菠菜粉条素菜包子的做法

菠菜粉条素菜包子的做法如下:

和面

在面包机中加入面粉、酵母、白糖和温水,选择馒头模式进行和面和发面。

或者将面粉放入盆中,加入酵母粉和温水,揉成光滑细腻的面团,盖上盖子,醒发至2倍大。

准备馅料

菠菜洗净,焯水后切碎。

粉条煮1分钟后加入胡萝卜,再煮半分钟捞出,然后煮菠菜20秒后捞出,切碎备用。

鸡蛋炒碎,虾肉和香菇丁炒至香,加入生抽调味后晾凉。

将所有食材混合,加入饺子粉和少许香油,搅拌均匀,制成鲜美的菠菜馅。

包制

将发好的面团揉面排气,分成均匀的小剂子,擀成皮,包入调好的菠菜馅,制成包子。

或者取一片饺子皮,放入适量馅料,边缘刷一圈清水,对折后从中间开始捏实,逐步向两边捏紧,确保不漏馅。

蒸制