切洋葱鳞片时

切洋葱鳞片时，可以采取以下步骤来减少流泪：

先把洋葱放在水里泡泡，这样可以祛除洋葱身上的辣味。

将洋葱从中间切开两半，把切面放在菜板上，用右手握住菜刀，左手轻轻按住洋葱进行竖切，这样切出来的洋葱片大小较均匀。

把洋葱放倒了从顶部开始切，片切完的结果是一个一个大小不一的圆圈。为了得到更整齐的丝状洋葱，可以先从中间把洋葱剖一刀再贴着切，这样除了第一刀和最后一刀是片状的外，其他都是丝状的，然后再改刀即可。

将洋葱的切面朝下放在砧板上，从水平方向平切洋葱，每刀之间相聚大约0.3厘米，从一端切开至距离另一端。这样切出来的洋葱片更整齐，不易散开。

在切洋葱的过程中，可以将切好的部分马上扔进水里，这样可以尽快抑制住那股辣眼睛的劲儿。

通过以上步骤，可以有效地减少切洋葱时流泪的现象。