洋葱鸡蛋炒乌冬面

洋葱鸡蛋炒乌冬面是一道美味的家常菜，主要食材包括乌冬面、鸡蛋和各种蔬菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

乌冬面：200克

鸡蛋：2个

洋葱：1个

青椒：1个

芹菜：1根

西红柿：1个

葱：1根

姜：1小块

蒜：2瓣

卷心菜：适量

胡萝卜：1根

青瓜：1根（可选）

酱油：适量

蚝油：适量

白砂糖：适量

料酒：适量

盐：适量

黑胡椒：适量

少许水（根据口味调整）

制作步骤：

准备食材

各种蔬菜洗净切好备用。

乌冬面煮熟后过冷水，加几滴油防止粘连，放一旁待用。

鸡蛋炒好备用。

炒蔬菜

锅中加油，先放姜和蒜片（不喜欢的可以不放）炸香。