当归枸杞猪肝汤做法

做法一

材料：

当归10g

枸杞10g

红枣6粒

猪肝200g

瘦肉100g

生姜3~4片

步骤：

1. 将党参、当归、红枣、枸杞洗净，放入锅中，加入清水1.5L先煮半小时。

2. 猪肝冲洗干净切片，猪肉切片，加入少许食盐、生粉混匀。

3. 将调味好的猪肝、瘦肉放入汤中，随即放入生姜。

4. 待猪肝、肉片熟透后放盐调味，喝汤吃渣。

做法二

材料：

猪肝100~200克

枸杞子30克

生姜、盐、鸡精、料酒、蒜油、葱、胡椒粉适量

步骤：

1. 猪肝洗净后，用厨房纸吸干表面的水分，切成薄片，加入盐、鸡精、生抽、玉米淀粉和蒜油，抓拌均匀，腌制15分钟。

2. 枸杞子清洗干净，沥干水分备用。生姜切片，葱切段备用。

3. 热锅倒油，放入蒜末炒香，加入清水、生姜片，大火煮开后再煮两分钟。

4. 加入腌制好的猪肝，用筷子快速拨开，放入枸杞子，大火煮1分钟左右，直到猪肝全部熟透。

5. 加入适量的盐和鸡精调味。

做法三

材料：

猪肝适量

枸杞叶一把

生姜、盐、食用油、生抽、淀粉少量

步骤：

1. 猪肝洗净，切成薄片，放入碗中，加入料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟。

2. 枸杞叶洗净，沥干水分备用。

3. 锅中倒入少许食用油，放入姜丝煸炒出香味，加入适量清水，大火烧开后，放入腌制好的猪肝片，轻轻搅拌，煮至猪肝变色。

4. 加入枸杞叶，继续煮1到2分钟，直到枸杞叶变软。

5. 最后加入适量盐调味，搅拌均匀后即可关火。

做法四

材料：

猪肝200克

枸杞适量

姜小块

盐适量

步骤：

1. 猪肝切片，用清水清洗几遍，再把猪肝装在碗里，放几片姜，加入清水浸泡半个小时，途中换几次清水。

2. 枸杞清洗干净，姜去皮清洗干净切片。

3. 锅里加入适量清水，放姜，大火烧开。

4. 放猪肝、枸杞，煮5分钟。

5. 放盐，搅拌匀即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法。