芋头花冰久了能吃吗

芋头花冰久了是否能吃， 要视具体情况而定。以下是一些关键点：

短期冷冻：

如果芋头花只是短时间冷冻，没有出现变褐、变黑、变软等冻伤情况，可以蒸熟后食用，但口感可能较差。

长时间冷冻：

如果芋头花冷冻时间过长，导致变质，出现变软、变色、异味等情况，则不建议食用，因为可能引起腹泻、腹痛等不适。

变质判断：

判断芋头花是否变质，可以观察其颜色是否变为褐色或黑色，质地是否变软，是否有异味。如果出现这些情况，则不宜食用。

安全食用：

为了确保食用安全，建议将芋头花煮熟或蒸熟，确保内部温度达到75℃以上，以杀死可能滋生的细菌。

综上所述，芋头花冰久了是否能吃，主要取决于是否出现变质情况。如果未出现变质，可以食用，但口感可能较差；如果出现变质，则不建议食用，以免影响健康。