阿胶炖汤猪心

阿胶炖汤猪心是一道传统的滋补汤品，结合了阿胶的补血养心和猪心的安神功效。以下是制作阿胶炖猪心的详细步骤和所需食材：

食材准备

猪心：半个（根据个人食量调整）

阿胶：半块（约10-15克，根据个人需求调整）

冰糖：适量（根据个人口味调整）

姜片：2片

百合：50克（可选，根据个人喜好）

红枣：4粒

盐：适量（根据个人口味调整）

制作步骤

猪心处理

将猪心洗净，切成适当大小的块状。

如果猪心较厚，可以切成薄片，以便更好地炖煮。

阿胶准备

将阿胶取出，用温水泡软，然后切成小块或磨成粉末，以便在炖汤时能更好地溶解。

炖盅准备

将猪心块、阿胶块、姜片、百合、红枣放入炖盅中。