南瓜饼加奶油

奶油南瓜饼是一道香甜可口的甜点，以下是制作奶油南瓜饼的详细步骤：

材料

南瓜 250克

糯米粉 100克

白砂糖 20克

奶油 20克

蜂蜜 少许

鸡蛋液 少许

南瓜子仁 适量

做法

南瓜处理

将南瓜去皮切片，放入微波炉蒸笼里，高火10分钟蒸熟。也可以用蒸锅蒸熟，或者放在碗盘里加少量水，蒙上保鲜膜，微波炉高火10分钟。

南瓜泥制作

蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥，并拌入白糖和奶油，拌匀至不粘手。

面团制作

将糯米粉倒进南瓜泥里拌匀，直到和成南瓜面团，不粘手即可。

饼胚制作

把面团分成若干小块，揉圆，用喜欢的模具印成饼，沾上南瓜子仁、鸡蛋液和蜂蜜拌匀。

煎制

锅内刷点油，将南瓜饼放入锅中，用中小火煎至两面金黄即可。

小贴士

奶油选择：使用淡奶油可以使南瓜饼的奶香味更加浓郁，效果比牛奶更好。

面团湿度：南瓜泥本身含有水分，因此不需要额外添加水，只需将糯米粉分次加入南瓜泥中，直至揉成不粘手的面团。

煎制技巧：煎制时要注意火候，避免油溅到手，同时要确保南瓜饼之间留有空隙，以便更好地受热。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的奶油南瓜饼了。这道甜点不仅香甜可口，而且营养丰富，适合老少皆宜。