高压锅能做奶油吗

高压锅 能做奶油。以下是一种使用高压锅制作奶油蛋糕的方法：

准备材料

淡奶油

白糖

蛋白

蛋黄

面粉

制作奶油

将淡奶油倒入碗中，加入白糖，打发至原来的两倍为止。

准备蛋糕糊

蛋白和蛋黄分开，先打蛋白，至有粗泡且能立在筷子上为止。

打蛋黄，加入白糖，直至蛋液能立在筷子上为止。

将打好的蛋白和蛋黄液筛入面粉，慢慢搅拌成蛋糕糊。

加热蛋糕糊

将搅拌好的蛋糕糊放入电压力锅中，加热20-30分钟。

装饰蛋糕

蛋糕加热完成后，取出放凉。

在蛋糕四周刷上打发好的奶油，利用转台进行裱花，即可食用。

通过以上步骤，你可以使用高压锅制作出美味的奶油蛋糕。高压锅能够缩短蛋糕的加热时间，使其更加蓬松，口感更佳。