多宝鱼豆腐可以炖汤吗

多宝鱼和豆腐 可以一起炖汤，并且这种做法营养丰富，口感鲜美。以下是具体的做法和功效介绍：

做法

将多宝鱼处理干净，切块备用。

豆腐切块，用开水焯一下去除豆腥味。

锅中加入适量的油，烧热后放入姜蒜爆香。

加入多宝鱼块，煎至两面金黄。

倒入适量的料酒，加入生抽、老抽、盐、糖等调味料。

加入适量的清水，放入焯好的豆腐块。

大火烧开后转小火慢炖30分钟左右，至汤汁浓稠，鱼肉和豆腐熟透即可。

功效

多宝鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，具有滋补健胃、利水消肿的功效。

豆腐含有丰富的植物蛋白、钙、磷、铁等，具有清热解毒、利尿消肿的作用。

多宝鱼和豆腐一起炖汤，可以营养互补，增强身体的免疫力，预防心血管疾病。