长江豆角的做法

长江豆角，又称豇豆，是一种常见的蔬菜，其做法多种多样，可以根据个人口味选择不同的烹饪方式。以下是几种常见的长江豆角做法：

将长江豆角折成小段，用开水焯一下，捞出后立即过凉水，沥干水分。

热锅凉油，放入大蒜瓣和生姜丝炒香，加入青椒丝，再放入长江豆角翻炒。

炒至豆角发软，加盐和生抽调味，出锅即可。

长江豆角洗净，去头尾，切成段，炒干水汽后备用。

锅中放油，加入蒜瓣爆香，放入五花肉炼出猪油，再倒入干炒过的长江豆角。

炒至豆角变软，加盐和调料，放剁椒，出锅。

长江豆角切小粒，五花肉切末。

锅中放油，放大蒜爆香，放入肉末炒散，再加入长江豆角粒翻炒。