电饭煲鸡肉豆角焖饭

电饭煲鸡肉豆角焖饭是一道美味的家常菜，以下是一种典型的做法：

材料：

鸡腿2只

四季豆150克

胡萝卜半根

大米200克

盐少许

料酒适量

生抽2勺

蚝油1勺

老抽半勺

老姜1小块

做法：

鸡腿清洗干净后去掉骨头，切成小块，加少许盐、料酒和几片老姜腌制10分钟。

四季豆撕去老茎，切成小粒，胡萝卜去皮后洗净也切成小丁。

取一锅，加入适量清水，加一点点盐和食用油煮开后把四季豆和胡萝卜丁放入锅中，煮至四季豆断生后捞出过凉。

调制一碗料汁，2勺生抽，1勺蚝油，半勺老抽酱油放入碗中调匀。

锅中倒入少许油，放入老姜煸炒出香味后把腌好的鸡腿肉放入锅中，翻炒至鸡肉变色后加入调好的料汁炒匀让鸡肉上色。

把事先淘洗好沥干水分的大米放入和鸡肉一起炒匀，让大米沾上料汁后就可以关火了。

把大米和鸡肉一起盛出放入电饭煲中，加入没过食材的水，选择米饭键。水量要比平时煮的米饭少一点。

等煮饭程序到焖饭这一步时，把焯过水的四季豆和胡萝卜一起放入电饭煲中，翻拌均匀后盖上盖子。

等煮饭程序结束就可以吃了，米饭吸足了汤汁的味道鲜美入味，荤素搭配，特别好吃。

建议：

在炒鸡肉和蔬菜时，可以根据个人口味适量调整调料的用量，以达到最佳口感。

如果喜欢辣味，可以在炒制过程中加入一些辣椒粉或辣椒酱。

电饭煲煮饭时，水量要适量，不要过多，以免煮出的米饭过于黏糊。