杨桃排骨汤怎么做

杨桃排骨汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。以下是几种常见的杨桃排骨汤做法：

鲜笋杨桃排骨汤

所需食材：排骨500克，鲜笋1根，杨桃150克，姜1块，小香葱100克，糖1克，料酒20克，虾皮粉5克，生抽10克，盐15克，食用油5克。

制作方法

1. 鲜笋切段，剥去硬壳，焯水3分钟，浸泡2小时。

2. 排骨剁块，焯水去血沫。

3. 杨桃切片，炒干水分。

4. 锅中加油，炒香姜片和排骨，加入笋片翻炒。

5. 加入清水、杨桃片、糖、虾皮粉，小火熬30分钟。

6. 加盐拌匀，盛出上桌。

杨桃排骨甜汤

所需食材：排骨350克，姜2片，盐5克，杨桃1个半，料酒1勺。

制作方法

1. 排骨清洗，杨桃去皮切小星星。

2. 排骨冷水下锅，加姜片，撇去浮沫，焯水后冲洗。

3. 锅中加水，放入排骨和料酒，炖10分钟。

4. 加入杨桃，继续炖30分钟，出锅前5分钟加盐。