不用盐的炒菜

青椒香菇炒肉片

原料：青椒2个、香菇8个、猪里脊肉一小块、葱、姜、食用油、生抽酱油、蚝油

制作过程

1. 青椒去籽清洗干净，香菇去蒂清洗干净，猪里脊肉洗净。

2. 青椒切粗丝，香菇切片。

3. 烧开一锅水，香菇片焯水1分钟捞出沥水。

4. 里脊肉切片，用生抽酱油腌制，可加蚝油一起腌制。

5. 切姜片和葱碎备用。

6. 炒锅热后放食用油，姜片和葱碎炒香。

7. 肉片翻炒至变色，加入焯过水的香菇片翻炒。

8. 加一勺蚝油，翻炒至肉和香菇熟透，可加开水。

9. 最后加青椒翻炒至断生，出锅装盘。

小白菜炒香菇