果仁凉拌芹菜

果仁凉拌芹菜是一道健康又美味的凉菜，适合作为开胃菜或配菜。以下是几种不同的果仁凉拌芹菜的做法，供您参考：

芹菜拌腰果仁

芹菜洗净切段，用开水煮1分钟捞出过凉水，控干水分。

炒锅放油烧热，放入腰果仁煸熟。

把芹菜放盘里，倒入煸熟的腰果仁，加生抽、醋、香油、盐搅拌均匀即可。

芹菜拌花生米

花生米用冷水浸泡后煮熟。

芹菜洗净切段，胡萝卜去皮洗净切丁，焯水后捞出。

花生米去壳与芹菜、胡萝卜混合，加入盐、鸡精、香油、白芝麻拌匀即可食用。

核桃仁拌芹菜

核桃仁凉水泡2个小时后，入锅煮3分钟左右捞出，过凉水。

芹菜洗净切段，焯水后捞出。

芹菜段和核桃仁分别沥水放入盆中，放入盐，加香油搅拌均匀即可装盘。

凉拌芹菜花生米（酸甜口味）

芹菜洗净，摘去叶子，切成寸段；胡萝卜切成细条，干红辣椒切碎。