面点教程油炸

油炸面食是一种广受欢迎的传统美食，其外酥里嫩的口感让人难以忘怀。以下是一种简单又美味的面点油炸教程，适合初学者尝试。

玉米面国宴小油条

食材

面粉 800克

玉米面 200克

泡打粉 20克

水 600克

油 100克

鸡蛋 2个

盐 10克

制作步骤

和面：

将面粉、玉米面、泡打粉、盐、鸡蛋和水混合，和成面团。

醒面：

用保鲜膜盖住面团，饧置至少30分钟。

擀制：

将醒好的面团擀成饼状，切成宽条，叠在一起，用筷子沾水粘合。

油炸：

平底锅预热，放入油条生坯，用中小火炸至膨胀且颜色变深，即可捞出。

陕西糖糕

食材

面粉 270克

白糖 110克

清水 400克

制作步骤

煮糖水：

锅里加水，加入白糖，小火煮至糖水起泡。