油炸米条的方法与步骤
油炸米条是一道传统的甜点，外酥内软，非常受欢迎。以下是制作油炸米条的步骤：
材料准备
糯米粉：100-150克
水：适量（根据糯米粉吸水性调整）
植物油：适量（用于炸制）
白糖：30-50克
麦芽糖：10-20克（可选）
盐：少许
泡打粉：少许（可选）
芝麻：适量（用于装饰）
制作步骤
和面
将糯米粉放入大碗中，逐渐加入开水，边倒边搅拌，直到面糊均匀且无干粉。
如果使用干糯米粉，可以分次加入，直到面团光滑有弹性。
可以加入少许盐和泡打粉，增加面团的筋道和蓬松度。
擀面
将面团擀成约0.5厘米厚的长方形面片。
在面片上均匀撒上面粉，防止粘连。
将面片切成约3-5毫米宽的长条。