菠萝蜜丝炒青椒做法

材料准备

菠萝蜜丝一盘

青椒一个

葱花适量

姜末少许

盐少许

生抽1勺

老抽0.5勺

耗油1勺

鸡精1勺

制作步骤

新鲜的剥出来的菠萝蜜丝，盛盘备用。

青椒一个，切丝备用。

葱花、姜末准备少许。

热锅热油，爆香姜末，依次放菠萝蜜丝、青椒翻炒，加1勺生抽，0.5勺老抽，1勺耗油，少许盐巴，大火翻炒2分钟。

待出锅，放入葱花、鸡精调味。

烹饪技巧

尽量选择红肉的菠萝蜜，这样剥出来的丝会带点甜味，而且偏黄，炒出来的菜肴味道更佳。

在翻炒过程中，可以根据个人口味加入适量的白醋和白糖，增加菜肴的酸甜口感。

其他变化

如果喜欢辣味，可以在翻炒时加入一些干辣椒丝，增加菜肴的辣味。

也可以加入一些胡萝卜丝，使菜肴更加丰富多样。

希望以上做法能够帮助您制作出美味的菠萝蜜丝炒青椒。