豆腐西兰花饼做法

材料

豆腐：1盒（约200克）

西兰花：1朵

鸭蛋：1个

面粉：少许

盐：少许

葱花：少许

黑胡椒：适量（可选）

胡萝卜：1根（可选）

肉末：适量（可选）

生抽、料酒、十三香、鸡精：少许（可选）

芝麻：适量（可选）

做法

准备食材

西兰花洗净，切成小朵，蒸熟后切碎。

豆腐捣碎或切成小块。

鸡蛋打散。

面粉过筛备用。

混合食材

将蒸熟的西兰花碎、捣碎的豆腐、打散的鸡蛋、面粉、盐、葱花、黑胡椒（可选）、胡萝卜碎（可选）、肉末（可选）、生抽、料酒、十三香、鸡精（可选）混合均匀。

煎制饼

平底锅放少许油，加热至六七成热。

用小勺舀取适量面糊，倒入锅中，摊成小饼形状。