炖汤是燃气贵还是电贵

炖汤使用电比使用燃气更便宜。具体来说：

电力价格较低：

电的价格通常比燃气便宜，例如在郑州市，电价为0.56元/度，而液化气的价格为96元/14.5公斤。

热效率较高：

电力转化为热能的效率较高，且可以长时间高效率地慢慢加热，适合长时间炖煮。

能源稳定性：

电力供应通常比液化气供应更稳定，适合长时间高功率使用。

环保和安全：

电力是可再生资源，使用电力更环保，且电磁炉相对于煤气灶具更加安全，没有明火，减少了发生意外的风险。

综上所述，从经济角度来看，炖汤使用电比使用燃气更划算。当然，具体费用还会受到当地能源价格和个人使用习惯的影响。