猪肝排骨枸杞

猪肝排骨枸杞是一道营养丰富、具有多种功效的药膳。它主要包含以下食材和步骤：

主要食材

猪肝：200克，富含铁、维生素A和维生素B12，具有补血、明目的功效。

排骨：250克，提供蛋白质和钙质，有助于骨骼健康。

枸杞叶：适量，具有滋阴养血、清肝明目、降血压、提高免疫力等功效。

枸杞子：10-30克，明目补血，增强免疫力。

生姜：适量，用于去腥提香。

葱：适量，用于增香。

盐：适量，用于调味。

制作步骤

准备食材

猪肝切成薄片，用料酒和少许盐腌制10分钟，然后用清水冲洗干净。

排骨砍块，飞水去除血水和杂质。

枸杞叶洗净，枸杞子准备好。