做馒头清除
做馒头时，如果想要清除某些不愉快的气味或杂质，可以采取以下几种方法：
使用食用碱
食用碱可以去除酵母的气味，它是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，能使干货原料迅速涨发，软化纤维，去除发面团的酸味。
加糖
加糖可以改善馒头的味道，建议选用老红糖，蒸熟的馒头香甜可口，红糖味很浓，可以掩盖酵母的味道。
加牛奶或奶粉
加牛奶或奶粉可以改善馒头的味道，用牛奶和面，或直接加些奶粉和面粉一起和成面团，蒸出来的馒头会有浓厚的奶香味。
加果干
加果干如蔓越莓干、葡萄干、红枣碎等可以改善馒头的味道，这些干果也会改善馒头的味道。
使用小苏打和白醋
将小苏打加白醋然后加水，把蒸笼泡进去，泡个几个小时再刷洗，可以轻松弄干净馒头蒸笼上的油滞物垢。
使用清洁球或钢丝球
用清洁球蘸洗洁精，用力刷干净馒头蒸笼上的油渍，然后用稍微热的水反复清洗几遍，放在太阳下晒干。
使用高乐氏409万用除菌清洁剂
这种清洁剂有强力除油功能，能轻松去除顽固油污，气味不刺鼻，也不伤金属表面。