芋头能蒸面食吗怎么做

芋头 能用来蒸面食，以下是一种简单的芋头蒸馒头做法：

准备材料

芋头 500克

面粉 500克

酵母粉 5克

白糖 30克

温水 适量

蒸芋头

将芋头洗净，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后取出，剥去芋头皮，捣成泥状备用。

和面

将面粉过筛，放入大碗中。加入酵母粉和白糖，搅拌均匀。

慢慢倒入温水，边倒边搅拌，直到面粉成絮状。

将芋头泥加入面粉中，继续搅拌，直到面团光滑无颗粒。

发酵

将揉好的面团盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方发酵1小时，直到面团体积膨胀至原来的两倍。

成型

将发酵好的面团取出，分割成若干个小剂子。每个小剂子揉圆成馒头形状。

二次发酵

将成型的馒头胚子放在蒸笼上，再次盖上湿布或保鲜膜，进行二次发酵，大约20-30分钟。