去骨腌制琵琶腿怎么腌制

去骨腌制琵琶腿的步骤如下：

准备食材

琵琶腿两个

黄姜1小块

洋葱少许

大蒜4瓣

蜂蜜1匙

红糖粉1匙

盐半匙

白酒1匙

处理琵琶腿

琵琶腿解冻，去毛，洗净。

用刀顺着肉丝划几刀，去骨，方便腌制入味。

准备腌料

洋葱、大蒜、黄姜用蒜臼踩碎。

准备好红糖、蜂蜜和葱姜蒜泥。

腌制琵琶腿

在琵琶腿上抹上红糖、蜂蜜和葱姜蒜泥。

最后抹一匙白酒和少许盐。

揉捏几下，放入冰箱腌制即可。

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