猪肝跟梨

猪肝和梨可以一起食用。雪梨炒猪肝是一道结合了雪梨的清新与猪肝的营养的美味佳肴，做法如下：

1. 猪肝洗净，浸泡1~2小时，消除残血。切成薄片，放入碗中，加入绍酒、精盐、味精、湿淀粉拌和上浆腌制15-20分钟。

2. 雪梨去皮切片，放入盐水中浸泡片刻以防止氧化变色。

3. 韭芽洗净切成小段备用。

4. 锅上火放油，加热至105℃，倒入腌制好的猪肝，快速滑油至变色（断红断生即好）捞出沥油。

5. 热锅复上火，少许油，添加韭芽翻炒，爆香葱、姜。

6. 最后加入雪梨片，与猪肝一起继续翻炒片刻，使雪梨片稍微软化但不失去脆感。

7. 根据个人口味，可以选择加入生抽、蚝油、白糖、香醋、香油等调料汁，翻炒均匀。

8. 快速翻炒几下即可出锅。

另外，梨是一种常见的水果，其中的水分和纤维含量比较高，吃了之后可以起到润肠和通便的效果。而猪肝中含有铜、铁、锌等金属微量元素，梨中含有维生素C，两者同时食用不会产生有害物质，而且其中的营养成分通常不会受到损害。

需要注意的是，猪肝和梨的食用量应适中，不可过量食用，以免增加胃肠道负担。如果出现腹痛、腹胀等不良反应，可以在医生的指导下应用适当的药物治疗。