排骨油菜月子餐做法窍门

排骨油菜月子餐的做法如下：

材料

油菜 500克

排骨 500克

姜片 3片

大葱 1根

食盐适量

料酒适量

清水适量

步骤

将排骨洗净，放入开水中焯水，煮沸后捞出沥干备用。

油菜洗净切段备用。

热锅加入适量的食用油，加入姜片和大葱爆香。

将焯水过的排骨放入锅中煸炒片刻，加入料酒炖煮片刻。

加入足够的清水，大火煮沸后转小火慢炖煮约1小时，期间去除浮沫。

加入切好的油菜，继续煮沸2-3分钟。