冬瓜羊肉捞面条的做法

冬瓜羊肉捞面条的做法如下：

准备食材

羊肉：500克，剁成馅，加入盐、五香粉、生抽拌匀。

冬瓜：200克，切成丁。

葱姜蒜：适量，切末。

香菜、葱花：适量，用于装饰。

面条：适量，根据个人口味选择。

炒制羊肉

热锅凉油，油温不要太高。

将羊肉馅下锅炒散，盛出备用。

炒香调料

锅里重新下油，放入大料（八角），小火慢慢炸出香味。

下姜蒜末炒香。

炒制冬瓜

加入冬瓜丁翻炒。

加入生抽和老抽，炒匀，生抽提鲜老抽上色。

加入五香粉或十三香，炒匀。

翻炒到冬瓜微微上色，放入葱花，继续翻炒。