用发面油炸面包糠

要用发面油炸面包糠，您可以按照以下步骤操作：

准备材料 ：您需要低筋面粉、鸡蛋、白砂糖和酵母。如果想让面包糠颜色更黄，可以多加一个鸡蛋。

制作面包糠

将所有材料放入面包机中，选择合适的程序进行发酵，大约需要两个小时。

发酵完成后，将面包取出放凉。

将面包切成片状，预热烤箱至中火，将面包片放入烤盘，烤至两面金黄。

处理面包片

将烤好的面包片取出放凉，用手或擀面杖将面包搓碎，形成颗粒状。

裹上面包糠

将搓碎的面包屑平铺在托盘内。

如果需要，可以用面粉和淀粉调成糊状，然后均匀裹在面包屑上，再裹上一层蛋液，最后再裹上面包糠。

确保面包屑被均匀裹上一层面包糠，可以轻轻抖一下以去除多余的面包糠。

油炸面包糠

在锅中加入足够的油，加热至油开始冒烟后关火，待油温稍微冷却后开最小火。

放入裹好的面包糠，用中大火炸至两面金黄，然后捞出控干油。